Våra råvaror

Gillebagaren använder så långt det går svenska råvaror; mjöl, socker och sirap från Skåne, havregryn från västgötaslätten där den bästa havren växer och ägg mestadels också från samma del av Sverige.

Chokladen vi använder till Chokladflarn och Orangeflarn är av högsta kvalitet och innehåller 59% kakao. Den kommer från Belgien.

Chokladen i Chokladdrömmar och Kokosflarn är chokladchippets, också av högsta belgiska kvalitet.

Vi använder endast vegetabiliskt fett (palm-, raps- och kokosolja). Det är transfettfritt (mindre än 1%) och utan mjölkpulver.

Mandeln vi använder kommer från Kalifornien och kryddor som kanel, nejlika, ingefära och kardemumma från Asien och Mellanamerika.

Våra torkade äpplebitar kommer från Chile och Argentina. Korinter köper vi från Grekland och kokos från Filippinerna.

Sedan mitten av augusti 2005 använder vi varken hasselnötter eller jordnötter pga allergirisken. Mjölkprodukter heller inte sedan mitten av 90-talet.